|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治4 u( ^6 V2 F2 _( G3 I. q
1 p1 H( R% S! A9 c& F! S) S胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
* `% [- c3 ^0 v6 N' S, ~& U# h
% M' s8 J" ~& g* u6 s1甘蓝——天然胃菜
5 T) f d2 N7 c4 \) g V2 c 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 4 ?$ j- j! T$ J7 z
2南瓜——排毒护胃
7 r, i T3 w- g# ^, d7 ] 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
& D, H! H5 \& J. s; ^/ x
/ Q: D- D! B7 J$ H" ]3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
+ w' a# i" ]7 {7 |# y# ^《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。0 p0 c7 ^. C7 z* X# c9 Q) O* D; d1 [: V
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可3 B# l. ?3 h+ }% I6 v6 d
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 6 J9 K N$ f; Q. \
' W# N+ O- L. p0 l& I/ [/ \1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
0 o5 h# F4 y' o8 P/ x8 T/ \" G
3 H. r3 W5 R) A2 j( c2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
1 ?# J" L4 r9 |% {1 Z* V
, {. k) P/ O- k' e* h7 ]3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
3 ?2 H% u% `* k; E. ?
2 ^3 d) j# f' ~4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 : Q G8 I+ F$ }* Y) L# ?- n
4 [" o6 M+ v% v) v
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
, ~& ~7 _ j% l# v' G6 ~
% o% f* E: {8 S% D4 T9 x6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 $ C1 E! w' i$ R$ |8 |5 Q
7 g9 B0 L8 y# m2 g2 \7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
' Z5 _9 V" i$ v7 @8 L& J& F: z9 ^0 y1 ^8 ]! p+ d0 L
8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 $ n2 [! h( ~9 ~ V- i o% q, m% x
7 e% a: j8 w* |3 R- {
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 9 Y& s6 \$ z, T# ], r$ ~; a
: k4 D3 s+ a" C3 l
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
/ `2 `1 G( M5 h
$ Q1 p7 ^+ ~6 ^: F11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
( ?9 M2 @* e Y5 c* [* e0 c1 e1 t; y. p! ^
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
: I. l' O% N0 Q* l. f. t- V: s) r$ i v' V& G
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
5 f% }7 `# }6 D* I7 w- z0 u' u! C4 K( r5 v/ L+ m
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 ( X$ u- }) C* X4 C& U, N! K
# L) y% c) N+ w& @8 b: m
D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 , \5 W1 |' O+ H1 F- f
|
评分
-
查看全部评分
|