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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A 9 m" @$ o) m ^2 m; U7 q, v$ ?
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 ( M7 {; C- f3 Q. ]' B
Ahan gen 晚餐 e% f) l/ I. C/ M
B 5 W h. b2 j4 J9 b
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 1 c/ V% k7 ]/ l" q4 x* j0 P
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
8 Q1 n, M. t5 L! w4 LBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ( h8 Q* a+ w+ J& [! ]/ _
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
3 P) o% E3 l+ L" ]* Z$ _Bor bia tord 春卷
, [- p6 J/ D( O0 N9 m' C: vF
& g H. Z4 \- G7 ~; u( `5 oFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
0 Q( H& U1 o9 s4 x' A9 MG 1 e/ ~' ]4 y6 D. F/ d
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 3 J2 _; t1 u, ]
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 6 o- t* e7 E1 f, n
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉 ; z- F" s5 b4 S; k5 k' \( D
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 0 D% m; D( J0 x( ~- v4 v
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
( V4 B" z* q5 j& M: k! JGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
- P3 T$ Y9 b5 o' M+ DGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 ; J1 |/ m. ?& e3 Y4 I/ ?/ ?+ N
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ! _' S C5 k$ d% V1 n3 P3 S; x3 f
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 ' T* Q! f7 {9 t
H % y2 v/ b! E+ y- C' e. y6 U
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 , [1 h& [5 F8 q8 P& f
K
+ d3 K! S/ s4 \% C' MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 2 z; f8 z( L% ]+ O! H6 w% V$ L
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
3 B' R. H6 P: D* ZKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
^( M; S* x8 |2 [) yKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 & F; `+ l) g8 u7 I
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
K* G0 d t5 _1 ]Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
7 |0 e" Z7 A1 f- Y: f% E( U! r. `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
# V6 w& k y. E3 ]1 zKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
' {5 Z: a! }4 U" h+ ZKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
# Z% w* N7 P5 q5 q. eKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 : {0 k l- W& S2 Y
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 ^/ c$ |8 S% f) F# O" P) k+ K0 `! |
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
( U- z4 B$ v& s8 ~( T! l; G, hKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 ( N1 ]9 K0 g6 M/ t" J8 v$ n
L
5 o- ~$ u! z% h: V: y( _) `: `Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
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( m" t8 ~ }/ P) w, s! WMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 5 |3 h5 R4 r% r) U. @8 v3 B4 @
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" q' q3 z' O. g% b H- l, d9 yMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
& ~, l. i5 m& i" jManao 柠檬 Man farang 土豆 : g) J2 S: J/ n( [: `
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
8 L5 E2 Y i2 l# q8 zMaprao 椰子 Med mamuang
% N/ P! N3 {! y( X Z: }/ j( R9 d4 `2 Ghimmapan 贾如树坚果 4 K% u: d2 p: K
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . |1 b% u T/ g" c" \* x- K
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
0 k9 ]) q3 w* e T+ z* s, r( t( nMo satah 猪柳
7 X5 J( Z3 m2 j: d- S$ `/ y, qN $ e: ^8 m# |4 R3 q& t4 l
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 $ i$ o/ O g% q" v
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） & W ]8 |$ @8 I- |( n& K% T1 H
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 , R1 U/ m+ K7 D
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
% N. }9 q! y- O2 |/ M+ YNam som 橙汁 Normai 竹笋
' Y$ B8 s6 m# P3 wNuah 牛肉
$ D4 j) R2 [* D) p3 iP ) u* k0 d3 v0 p; f; t4 k# V1 A6 g9 I
Pad phet mo sei
8 e$ h y4 d% y5 j& S) anormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 b3 Z! v: d2 B4 U9 j
jao 牛肉拌绿豆 4 Z$ ^; c/ D% f7 F& H
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 y" @0 Y) L% J( F
Phal thai 炒面 Plah 鱼 7 u7 G T# N" y; z) [5 g/ h8 Q
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
g& Q$ k5 J6 z7 Z! jPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 * g1 C2 k P0 P4 }8 F
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
' `) R. u0 _* ?2 }Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 - `0 J- j2 R7 Y
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 8 N" p8 ^1 ~. K, }0 s, `$ j
S
; y! e( _) z& F8 e; E3 RSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 , o1 a/ U$ h2 N, c- H5 Z; h: v
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
$ F% v$ ?0 C: n* C, uTeang mo 西瓜 Toa li song 花生 ' D% Q) M; s7 ~) P/ k
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
& t( U% _5 A; w4 ~2 V" BTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
* t, I. N8 ?' z; d# \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
- b; Z6 n* ~- }4 s1 p1 A$ S: h+ BTord 烤 Tschah 茶 4 |7 j6 ?; [" t$ H0 V2 M: |
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 * O5 P/ N B9 e7 V1 t
Tuna 金枪鱼
C) R' h/ ?+ d6 ^2 g6 x0 N' ^Y " k+ N& Z- J, \/ N2 ?! `( o
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 6 @5 V% J3 r/ w9 l
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47