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重点一 ·用小碗吃
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) y" b! P0 g5 f% |2 j2 H8 I& d 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
$ b: s7 L+ s. A1 W, f
, `$ P6 k4 z0 b, ?6 M% \- o+ } 重点二 ·牢记米饭的热能7 d) k: j; Z( f2 R$ j* d' \9 H( Z% U
. U/ [5 O- ~, F% k 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 t! K' M: H' u3 c/ L$ T
$ Y: x) s- B% i& B 表一 ! `) o% u7 Q/ P( b( \
# l1 b. @8 C+ Q7 c 米饭的份量 能量
I& g' X0 m+ g7 h; B7 i. ~( f 半碗 81kcal " ?0 G7 V+ L% N/ K1 [# y1 Q$ z
松松的一碗 163kcal : j* U: g9 x+ B$ k0 @. C
普通的一碗 244kcal
4 o8 e4 @9 W- |) c 尖尖的一碗 326kcal
" R4 Q( q6 }; b, _% @: r4 T, ^; W 一盆饭 370kcal 3 a( @8 B2 {" s$ b. @2 m: Y2 E
一份便当 296kcal
' X9 f9 l- g% O& P5 N: z 一个饭团 148kcal 6 S1 x- N4 Q2 [9 s2 `
! S1 v7 z3 m4 }' U& y8 M
重点三 ·在饭中加料% [! q. x, G. d8 A# w
4 V2 ?* S8 ]1 G& y# Q/ L
在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。2 d1 `3 o7 g( Y# _8 B7 _3 m
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表二1 t3 {+ l: g0 e- b: S Q0 A* B
! ~8 n U) h* s+ E2 m" S 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
6 T2 T" Y7 R! K P2 g 蛋丝寿司饭 426kcal
6 e3 g7 N! X( s1 `" z/ v3 b6 | 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal - a0 P* T8 c& H+ S0 P# Y) r; M! d; G
材料少的炒饭 575kcal
0 T- B" \% P" x! _5 \" S0 Z 肉菜饭（西班牙式） 263kcal ' [, h0 f$ {4 z/ P( J3 \" S4 R
奶油饭 344kcal ; A$ \! y, {) t& h* F
5 ?7 f- D& P$ y* @ 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等' V& j4 i" H6 b$ H' n
" p$ Q% l% \: \+ [) @$ m 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39