|
|
不要过多摄入脂肪
2 K4 \9 l' J. s4 h
p0 ?* a G8 R( A一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
' k4 \7 b' D8 u8 K1 ~$ `$ d0 S) p# O3 P* y0 l+ W. ^2 V. ^5 {. B* E
# a$ j" S) I/ I- V8 i$ m不要减少维生素摄入 ! t, o. T; c4 h
( J+ y0 }2 w8 \ M
3 p, N3 i8 y. a1 s( |维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' ]9 a% W s" R7 |3 B
2 E1 _; y) R" r2 o2 o1 l
* Z2 H" k, w& x1 H1 ?) ~( p不可忽视矿物质的供给
; D% v+ k# J+ U4 v8 ^/ P9 l: }1 Q( o
6 c* v' W$ B; ~. n
: }; W% ^8 H# o女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
8 P K- P! D* o, h4 B; @/ M& ]9 _9 C, C3 E
) L! D" ~' B! G不要忽视氨基酸的供给
3 @' F# ^: z7 G5 i2 T7 E) [) k% n: ~! |: U7 ?
% t1 I! E+ H; Z: n" ~% b" p6 F现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ( Z( D1 G0 i& }6 i# `5 g/ w
* N4 ]! U3 L$ u$ Y1 w$ M! \' @9 T; c7 _% S
女性减肥 早餐的四个问题
* a5 V/ ~1 z! j% X* _8 m+ }& H, ]+ J" N @4 I) @
- i! m# I1 K) @5 t4 }1 j6 w, M1、一定要吃早餐？ 6 F2 A1 h! Q: j, P: S' _% c
+ j1 [& F% j0 H% q6 [! B$ Y0 o- Q
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 . H9 i# S) |4 z+ M
: p0 I& j M) c& |1 `- w' D1 T9 g
# a1 R! T- T# |* M2、女性通常应吃怎样的早餐？
6 X' c: O( M2 u# {
, g/ B1 g, [/ A! N6 V& p& K1 U t- g
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 - h' `: Z* P+ w" F) @
- m3 I9 X. n- O1 t) L& a: M8 |) P
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 7 ?" D9 i( c0 n8 w) [
: D. C; `5 v$ D) W
, ^" Z2 _# w1 {- o
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
( g+ K; T, b8 \4 C4 d' V' z) V
, u) [, i- D0 l) D, T5 U& h) j7 f3 g- m/ X: \
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 0 ~; q8 I* R) u( s& O# q
) C4 V/ C. N6 D8 t8 y4 T1 f, {
" o; {7 O/ ^9 ^$ F/ p25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 6 T) a* S" g( j+ o( ~7 a
' J* O$ V, m% H. `' r7 w3 g
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
