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[size=3]準備食材有:/ H: c, N" W8 z
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)- `* J0 A& Q9 v' B& s" b% w: I6 g
(烹飪書上是用草菇~)
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/ h& o8 N. ^) x) J(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
* ^" c- U3 O0 D! \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl30 ]/ P& {' ~7 g- ~7 Y, [$ V: i4 _
# H4 p" c2 d/ R[size=3]再來又到了調味料了:. ]# N$ w; ~6 ]+ i
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙% o' D* N2 g1 Z% Y# I" j
2 S, t$ @4 P3 ]& H A0 z (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]6 I* m" U8 M" ^6 u# ^ j2 u- @ H
; x# J# e# D7 F% v0 @http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M$ S" k! Q# K1 f% E+ T% C+ ^3 @& F$ T
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!: x* E) `7 r: K# T
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]8 i& I6 D0 f# b, x
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: c4 j, j I% j8 l8 P' Y[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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* Y3 z6 K2 ?/ f0 U雞婆時間...............3 i2 E3 W- ]3 N0 s* @7 G, ]5 Y
! W1 u* F1 i" h# @& a. I 1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.5 G& h' Z( W( F& e6 U/ _
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).1 ?6 W b3 }3 q3 |
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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