|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
, x( ~1 z& b- s/ h3 V- [+ f* W
3 f$ t. \/ N) L; [ 鱼+豆腐
# a/ L5 o7 N& `4 U 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。2 E* C. a9 V. u2 s2 ]8 K
原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。9 h4 F2 M2 i- A5 n( t
猪肝+菠菜
, N) {9 P- w5 u 作用:防治贫血。# t9 w5 A8 |+ ]' _; B X4 b# H
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
5 z/ e8 s. B! Q% D 羊肉+生姜3 B3 ?- `$ q1 t3 P$ o; g8 N
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。8 ~! m% B/ ^9 O
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。3 X' R! N9 p$ Y3 o- O! v
鸡肉+栗子' V" x( m# ]5 ]: W( K) P
作用:补血养身,适于贫血之人。- ^$ R5 J5 I; @2 q! S8 s N
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
: U0 P% }% q5 J' F. h 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
' y D; s+ X, @+ }5 _+ f 鸭肉+山药
7 G6 m) y- H" c% a' U6 S' l 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
9 q) |/ v2 Q+ G+ Y3 N 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。& ^0 \+ n/ H: p8 L- r* C! p/ B1 e
山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
) `9 s. r, z5 i- x* D( ^- @ 瘦肉+大蒜
8 s8 J, P( W# S3 z9 _ S. i 作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。2 p; j' I. h* Q! f0 v3 V' W
原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。- g9 ?$ \' R4 T) G! P0 V
鸡蛋+百合# o- J) \2 j9 n! N: i9 H, ~
作用:滋阴润燥,清心安神。/ Q8 j: a" q2 K4 h& b* P" z
原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。9 b0 a# c5 g* y& ?
芝麻+海带6 J- d: Q! R! s. @+ d7 C5 ?
作用:美容,防衰老。
, r9 W# r0 S3 K! l: m 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。, U- P6 I+ R& J+ v5 u* n* V
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。! O5 o. n( F5 s9 Z% Y! A
同食则美容、抗衰老效果更佳。
) K6 G4 ~' k" [- h. c' q- \ _; I 豆腐+萝卜
' Q$ X; u, i* ? 作用:有利消化。
* B. \ \- H$ A7 \7 n( Y 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。' B `) w' q, E! Z- e" w* s
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
/ Z, G, _' ]5 s$ G: j. T3 D 红葡萄酒+花生6 G0 Q6 o" |+ c/ Q
作用:有益心脏9 k. U+ h' X# u5 I+ g# `
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
- e3 b9 X( F9 E) B S1 i& J1 {: D3 |& L; W0 @& x
|
|