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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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- i; Y# L5 Q/ M' p轻微干咳——糯米百合甜杏粥( _: A c: F9 H" g
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。3 \3 }3 h6 f Y. l3 q' ~
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。6 p3 S/ T4 _' B9 s) U! h
提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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" p6 f. N, `7 h2 }" n心神不宁——莲子糕. }$ I* v0 I3 O6 H/ w
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, L! b* Y0 x( M做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。5 x; [4 M; c3 i; R9 H- D/ t
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。, n8 [ | u) B3 c" i4 o6 B3 o
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面色晦暗——冰糖银耳羹4 d% _( h" i7 r u
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。$ n& R }/ f' C u1 i% x
做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
" E6 D3 O3 a4 ?' Q, m/ x( M+ p8 S提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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" J G% k+ ]+ F3 e5 S补中益气——白糖蒸山药
]( e* E9 A* |& |% f1 [山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。
3 K2 E" ]) b5 t# I: r! Y. G做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
/ K" G7 L" u1 L! e4 h/ ~5 r. W: l提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
1 |6 C+ d7 i# c3 @/ w, ~3 [' H0 j吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。: |9 z2 x% U) j# P- j3 c1 y7 N% x7 P- W
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
+ K: x1 s, A7 _9 V& s" t- ?+ V提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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