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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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6 \ k' {- T- |4 Z( c轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 W) J. q* z/ |/ s$ o$ r
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。- c0 J* w* P/ ]$ W5 w2 ]" t0 c8 X
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# y, `9 ?3 V8 e7 x( _
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! o: O( G, J" e) ]+ p6 W( T* |心神不宁——莲子糕
7 m" X' @7 D- w) i+ A7 `$ O6 E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- R* y0 ~% ~3 o% p5 C- q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
]: m+ _5 c! ~+ a提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ T) J& F; d% H, J4 `# a面色晦暗——冰糖银耳羹
9 f- f) B9 b0 u2 x& E) n" }, `银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
' R) ~# G+ P/ i! E% B) i" E0 K5 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
" e& \9 o. d- G; ^& d6 v提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药* N; q, Q( K0 ^! J+ S s# s4 `+ c
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。. a% L0 q7 M) W- g
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 c2 t& E2 C$ @3 D提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
* n6 ?! c" W: y+ m7 E! M吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: a5 N) D- j! i v7 j
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 S: K& ]3 V& o! M8 X7 b& t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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