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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:% Z2 b: L& }% G6 ^. O
0 k9 P4 _0 E7 q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& n: i8 f4 @9 O8 f中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ h( F n" ^4 }, D5 F; \8 u做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。8 ~5 G6 `5 X1 P# z& h8 G$ u
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: M4 ~( G$ @; G* I& U( p% G
7 H. k8 w" f" q1 C: b心神不宁——莲子糕9 M; F. o- \+ Z" Y% O- z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' U' m' L! F' }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 I4 f( p' H1 i6 D
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹 R9 X0 x/ x6 V3 @
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 W+ N( n- n$ Y$ J& Y做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。- q+ I/ g# O4 x8 m; J0 C% @# \
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 }& U( m T1 \
( m' u3 b. F3 u e/ U5 y补中益气——白糖蒸山药
0 S% q2 o8 e* ^0 n0 c0 m山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
+ L" a1 K# o7 |: p- t: W- A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, [+ R: r1 m- [ t( A6 O7 s: |提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
0 e7 ^- ?# b/ w l& g吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 N, E, D% W5 H& N2 s+ t% V8 Q9 c
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。9 Z T: r, s6 V% W( T5 ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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