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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 K7 s; l C# A3 E* a1 `
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。: k: T, y- L% G5 e7 y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* w' R& L* {) W0 @0 @: g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
8 e# H. y* ?% t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( t& i& A( K; G9 A x+ d, V+ \
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。& h1 p1 \: g) E. G& b8 |& b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。4 A4 |' ?& d# T p/ H9 c
+ G% q/ [) _- s( u3 U& `面色晦暗——冰糖银耳羹( `9 y, r% T7 t& s8 M2 W! t% V
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 H# \0 q% y+ x7 N! y7 n
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
7 ~0 Y, b+ Q) m" i+ \* \( g提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# }+ ]0 r1 M% ]$ A J/ M: i- z) X+ L
( l Y0 X Q D7 i3 K补中益气——白糖蒸山药
2 S8 Z9 g: [6 z C8 }. C8 R/ j山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。# a" ~; X3 O( j& J: c$ n
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) J, M H m; Q+ P. @提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; Z7 ?/ L9 z8 d1 J. }. I. `3 |口干舌燥——乌龙蜜茶
8 E5 C+ t6 |& ~吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- d: c8 w2 R* @) F! j做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 d4 n6 s' s+ _9 [- S- }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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