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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: x. C/ Z3 ] h$ W/ x; D& q轻微干咳——糯米百合甜杏粥
2 j# a" N% g: Q+ [, e中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
- {$ T9 f0 O: x, |: V; t做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。* D% y, l% i2 e! l- e5 v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 _! C: N8 G7 O& _! N3 K& k" j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 l) N' z+ K+ ]# q# o J. h/ T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 _: _' P- n6 @2 C9 T! L' H
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹8 }: E: s, x+ I T3 ~% w1 {; A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 @8 N! d6 g/ E) z" H# ?2 H
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
+ ]8 o# H I9 e; l, G1 F* A# P( C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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- ~1 ~$ C. [, s补中益气——白糖蒸山药
W- E$ b* x) f, n* P5 k: ]' I山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& Z" i P6 v- B& Z) ?/ \% V/ a
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: ]/ _' M' m' {! D; \+ L
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' q6 n# p4 E% X( r1 |
( @9 p4 b/ c+ Y, |4 F口干舌燥——乌龙蜜茶
! ?5 i* m8 Q% ]吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
% a* c# D6 d2 M8 N做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 d3 x% E7 \! D2 j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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