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* U1 x( P( k; t4 B$ ?1、萝卜蜂蜜饮
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# I$ d0 j% s) E/ C. S5 B5 y将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。9 W* [ `; x9 l6 Q8 d( H
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6 Q, F8 G+ I$ d7 z& P. s& y2、百合蜜9 } i3 z' k! T+ [
* d4 G, a4 N9 n将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。9 y/ D% z) V8 o A2 e+ ^5 ]9 e; _
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4 m0 O9 \- A$ t) C& M! r3、雪梨炖冰糖& z, T6 ]8 l n( \% Y
6 v9 u; _3 B9 X2 z" _' u0 K: P4 i7 }将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。1 c: G% K/ h0 e
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& `- G7 o7 M' L0 C$ A, x9 Z3 k4、鲜梨贝母$ N0 p4 H, ]& C* ~7 S8 V' [. t' ^
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。7 b4 M% A' b; n- B3 b& F" R
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5、红糖姜枣汤& D& y/ K; w7 |( q) v: n8 v
) {1 Z( Y* H! ]3 D" R红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。" t7 ]% r, D* I7 {( y
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6、荸荠百合羹; Z0 _# k, {; ~$ N
. Y) E; B6 B8 Z- b2 y9 t. z; ^ A将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' k3 d/ B6 b, Y/ d2 \' p
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9 r# s9 }7 O2 @& G3 M1 R: H7、剑花猪肺汤
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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0 a* L2 J# C! H3 {! e5 _8 J% G/ d8、丝瓜粥
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。$ `" V* H3 ]4 P
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