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1、萝卜蜂蜜饮
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9 t; k7 b7 K' H2 D) ?将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜
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0 B$ [, w; _, h. X将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。0 {2 H" y6 X/ b6 C
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3、雪梨炖冰糖: b* q% z9 L* L. o. V) m2 y# P
: U/ p+ _' k2 O) W2 J3 O将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。, V6 Z5 |. ~5 M+ f& L, |
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]; t5 h6 E% F, T) v# `/ q4、鲜梨贝母
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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' O; B/ [) M w1 v# y8 L6 ~4 O5、红糖姜枣汤4 O$ t& ^8 j# {& y! ?
9 i; ^1 L4 O6 g/ q# {红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。
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7 V( y1 `% n7 s6 w6、荸荠百合羹/ x( `) M" @2 @3 o8 d: F* i
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。1 x/ j) F& c7 ^; [, }# f0 H9 _
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+ f5 Z, O) m' _3 J o- H7、剑花猪肺汤; W2 O* K$ x& j
7 B5 Y0 o/ I Z2 V& s2 K将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。& ]+ u D% o8 Y# Z; d' }
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( a/ N4 k# L* }) g# N! C/ ?8、丝瓜粥/ {& P" A2 G) p
0 E2 U& G7 x4 Q% f: ]; n0 m丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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