杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:7 h1 z- B9 N( P: J) l# H$ @7 U! V

; J% \- V: l) O' L8 [5 i5 `! z7 O4 @绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)& w8 N% I: M# X( h" r* f

1 L; l6 R5 g! Q% r& o这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)8 V  |0 O6 G. E$ q7 @# h3 c

: T. N: V8 }! k9 [' M0 f' Y
# B4 Q0 t4 _9 P" B( G3 B' J/ U & L5 u% m4 ~! r+ i- L5 z. `
: A( |6 B: ?  n+ ~, y
兵临城下
* g5 Q" {. k) B / u2 W$ L9 V% N' h" w2 L( q. w
带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
$ `- d+ e, s- j+ s 4 u( A; f  \$ H% l3 k

( W$ m6 Z+ ^; g( Q, I. O ! Y  J8 t: l' M5 I  |( X- y

) _! u4 V$ B4 a- U/ y7 ?7 l/ P- S' T ; E5 L  W: k  E% K

! A0 |5 ]' g" Z# t! O, I: e; C/ }
1 E- r9 e7 _9 {' C! t

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
8 N+ a& k  l: I2 K! H" M
" T% D6 ~. w5 A; ^% P! F
1 a  Q* ]1 x9 q6 ?: u6 C# Y3 y* H# _# Z* G3 I% k# e
8 x+ s7 b. J) A; u
( _; H) V- y- J

" J8 Y1 P9 F9 G8 {# T

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑 : v$ b8 D0 @7 }) q
' W+ S! _8 a$ z4 P9 t9 w9 ]
水煮系列,呵呵。! p/ H8 Z6 n' Q. l
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。; n  C0 T+ f' I7 n3 [+ g5 c

/ L# J1 i7 Q/ C6 G5 g* |  E" }然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
  D8 r: l, Z- `) y' u( r! x; P+ G
; ?6 }/ p4 U1 a( Q/ y( O其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐0 u1 i; Y* F) x  O0 `& y
( w, R# {5 V5 u, }
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
5 W* \! k5 i4 v. a毛菜炒年糕% Z& z  `& ?: j
; U1 c$ V9 ^2 g1 w2 A
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
% k" q6 C* W. ~6 X4 Y, ^今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 5 P" Z3 S: _% c

4 w. z6 a9 @1 C$ Q6 {/ J- u* N       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。% F5 P8 J9 |6 q" N0 y! ]' L% [9 W
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
* U; L0 Z4 s. C* t9 _        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
' x# u# L1 |, W- t' v( \' P

# r! z: n2 [) x# B
2 s; {, c7 f# r' y: N/ g0 o& f! }6 t
5 ?/ Q( M$ o+ U. J  `7 |( s+ N6 t      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
6 ~1 ?3 K8 g% w" s  i偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 $ z" E6 p: H' I2 P/ @2 R: k
8 N' _+ A+ A; g( U
再来几张......0 q, L1 f$ W& H; o+ z
1 U  s9 W9 u$ B

/ s4 J! U6 j# ?! Q6 W2 {* s, `8 Y  s* i$ ?
. b8 |5 ?/ z1 q1 O5 D

: e0 d& C, z& i; G1 P7 t  E, m' T: [7 \
; X3 Z8 g4 t$ J, K  n* I

1 m" b8 w6 ?/ g3 O$ n4 @' U; \( ?  c! _; Y7 t, C4 M% p
9 M1 m8 w' Z' h4 ~( A" E

- n. \/ d6 `- K7 {$ m
* D0 A- O) o/ {4 o: a0 w. q7 d6 N5 e: b! Z2 l" y2 k- O. F+ `' j7 `
6 h1 S" Y# @4 ^4 W# ^% P, q
1 y* h, s9 R) U5 b+ w/ Q
5 w7 B- E. G1 p- N, [

7 s1 x  O$ i4 P) ~' ^3 G  b/ {2 p& H% ?2 ^7 N- S* z: W, X. y* o1 V

' g' @( {* J( F7 m
6 F  O3 @$ R5 x: n* `, P+ k
0 ^7 A2 g+ m' L) G! r3 C/ F' n+ t& Y. C: E6 B/ E9 z. c1 v& ?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-8 05:08 , Processed in 0.074608 second(s), 5 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表