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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑
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9 u+ ~# w" A5 O0 _敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!7 }- v+ X' _! \+ ~2 U$ Z8 G! z# F# p
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                                  美食电梯:  G! D! J  @# b" `
8 k. O1 z; u% l$ |8 @9 b( t, I
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. R4 B: ]& h+ K6 s% p* g

% e, `* c7 _3 _. q    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
7 O& B. w( r5 {7 B/ v% \9 j' _, W
1 Y% J+ j! i  x
9 }8 L9 _. t1 R# @2 `1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
7 [1 Q5 f" m/ f$ T2 M: v/ y) h# Q: ?) R% F9 C+ h
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
$ [3 d5 |6 b5 Z- B7 v# U0 O" l
! E% K& `+ i' }- Q7 \5 L3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
* w3 G/ a7 z# o* p  V# t/ `8 P8 M3 o$ ?7 P1 _
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
0 P3 I7 ~/ K. b* k8 I% N( u3 F; b1 @( w  m( N- G: P
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

4 w- v% Y0 z% I3 u( q* o! _) }5 p9 V# G: c
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi: Z' C; y# Q1 e

( q4 r0 _0 b2 S0 j+ Q+ C: A7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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- S1 B; W$ y" R  t- a# W# Z6 d
8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK9 X: j8 \7 I6 }- H

. j  c/ N# a: N  T9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
5 P. [& l& ~1 ~6 {' N' o
0 ^2 m9 D# J8 O5 h  y5 U10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
$ P* e+ r: ]' u" w7 M: z- j4 z" s* i" r/ P/ d' `
11. 文蛤蒸蛋—— 网球* p) S$ w2 k9 T" q, ~7 w, B
7 P! h6 \4 [2 J& m6 i
12. 苦瓜酿 —— 网球
& X: u9 c5 o7 i2 n' i
( f7 B6 [$ g$ B6 C+ t13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球* @5 i7 f5 r( m3 [0 j

- f. g( t3 y3 z) Q0 ?7 t14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong$ k: p, w! d) |8 T

7 b! I# p0 f: Q! r: t
15. 蚂蚁上树——nancy20050413  V5 C6 W4 b9 G% V0 v& g

1 C5 a3 `  b2 k7 h+ P
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413- b' [' F2 y# d, l8 l+ l6 G: _
# A: Q* ?- p7 v& y% s; O
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

9 N% j3 ^, ?: F/ P! E1 y" R- I7 {
5 f$ ~8 _2 `  B5 S' K) ~8 N18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
% E& `: x, W9 M% P/ f2 M% s

9 p* l( ~3 _  }8 e, T9 e19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 + c- I% }/ ]) D6 q; D: q* z
. h3 t7 i! S' B7 C
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
( r, Q  Z% k& {4 q4 Y
# W5 U2 b2 x) m5 b; [21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

# Y- u8 k- _5 `% o3 M- ~( q
6 q, H. o' F9 E$ U3 e' C22. 酸辣汤——咪咪龙
' l+ W* g0 [2 n4 H1 T9 g8 G, H0 ?7 P2 @, D5 Z/ K" r
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong+ H% ^) T* o( x& g
2 _9 F: j8 E" q3 A# n
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
" C  c( h# J; Y( ]( G' e7 D! s" F9 Z0 T! v) N: n. |4 |
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK  V$ ]( w+ S0 C
$ H$ _( ~2 i8 d
26. 改良版玉带千张——happysongsong
7 }) F: o) w1 g* m, T" w: L% O
4 o( ~+ x9 U* G( z2 r  w3 N27. 清炖猪脚汤——happysongsong1 v' o8 ^5 R/ l; h6 g. ^3 F
; H/ w5 N( ?1 z' [9 i. V) {9 F
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
1 H; F. b# |. @$ O- \: |5 s
9 V6 _4 J6 x/ y29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡: {$ w" Y' b  b2 D: w( }7 U

$ }5 n9 U3 _3 N& K30. 四色田鸡——ILOVUTIK, ?6 j6 q: {- U3 k/ _

' H, F- N9 n* L1 F31. 花甲醉舞——ILOVUTIK9 P/ u6 B7 @1 [# s7 {" u

" x, E( Q; H* L  d  S4 ~: S32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
4 |8 F- a- ]& p& T4 B6 z+ C" m4 w
- L2 A, ~/ l6 `2 \+ c; K33. 香炸芋丝裹肉末——网球) P* A/ V0 a; ^8 c. f& _" G
% U: a- u0 [) W' V7 y" W8 t" V
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
7 R% g6 E1 _# a8 C0 D5 ^( R3 O( q$ m
; v- J) B! Z7 A5 p; f" Q35. 菠萝焖鱼腩——网球
  L1 t# r2 {# ], ]) H1 H
5 E; A; ^% ~7 H& s7 [- l36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球; `% S( K1 E9 f5 ]
: {' {# U$ J7 ~$ f7 }' E
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球6 x& N/ p7 t$ l! I+ m: x+ T& g: w" e' c8 e

$ I8 W  d& g9 t) d- M% @& P38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球% ^9 q, D2 u; S# r' Q" X# w
8 q2 S4 ?& A5 q* ^. [) A3 b
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
/ h, E0 Q) P; ~. {$ r! O+ b: |0 [' {# f& N3 o- l
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
. M( D/ W7 }5 i) P1 {6 c0 D& O2 ?. c, G* k& c% _
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong1 L: f) w" m7 N" x4 J3 K
" K9 _* `8 Q* b5 ~
42. 茶叶蛋——Happysongsong6 B0 [: Z& J" u6 V# v* V) H
: m, C% o! F8 n/ F" J+ ]9 C( u5 I
43. 佛手京白——网球
0 V1 \/ ~: @3 g, b7 {0 `8 d& I/ V! `0 [  N+ H# v8 ^9 D
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球0 [6 v$ y' ]; A- c* Q
3 i0 f# ^0 y5 g$ T# i
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球3 k8 O; h" ?/ }
$ A2 ^, t$ |3 ^  c( d- s1 @* i
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球+ x4 B/ u* `4 c; h

6 V# d  `! X4 o4 p47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球4 C* u( E- }9 L% o0 `3 G
. {* a9 w. H# ^- U
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球: [9 r, L, q: U, R1 q1 y, U" s% c, r

5 `  v* ~" [7 ]( C- n/ e6 [/ S49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球5 W$ s5 o. z, V) C) `! K! i- o

% I4 j* H% U5 q. W, }50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
4 {8 M$ k+ L! D% ~# l  s
, j+ \9 L5 R! q. W& n7 I51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
5 {, X/ W6 `( v
# v7 K. D% @! G" r$ B52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球9 f5 {4 B- h* Z6 `" ]
6 G2 K+ Q2 C5 T; G1 p7 M. l
53. 麻婆豆腐——Happysongsong
( `" u0 w% _6 w: e
. {1 i% h, M# k+ O54. 干煸豆角——Happysongsong3 h1 _+ N! y+ l& q* f! C
$ \$ {( y5 @: @: D5 z9 g. b$ r" p
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
. m" B0 ^* ~2 E) S* R2 v/ A6 L0 P
! V8 y5 e( x: h56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
  L" e+ ~+ i$ c; m7 {, [
  z  K1 i( Q: }+ m57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球( g; }0 K* M" ~- F

4 h0 ]1 A4 _1 K! |. b58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球7 Q. p/ n# k* S9 W
* M! L9 x' I* K& Q* Y6 m
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
) x- O) o- ]7 N7 K8 `+ H1 f7 z8 i# ~! x* N. z& J: U! K# j  e
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
% A6 N2 ]) ^7 L/ u" }8 u% U$ w' j# L# |2 n$ H6 ~5 A, J
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
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3 i. x$ G3 A5 V62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
. p( m+ k  i3 _- z. u0 R9 X7 ^' X( H
63. 酱鸭——Jane_xyp1 o5 j5 z" c& D8 @2 J

+ o0 j8 g+ T# Y64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl0 _  v* {' g8 s9 w4 N* R
" i/ T# Y; R# w  p
65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球0 j5 e, j% M! K; _7 h
6 w$ y7 C3 y& p) W$ h/ M
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK3 c# r! D) W1 k% H9 Z1 D: V

5 z3 u3 D: `  a1 T67. 糖醋排骨——xxiuzi- q; n) {5 {. J, I

* P) N  i8 D; h4 ]68. 凉拌椰菜——网球
5 x3 a3 ^- l9 @' D9 I$ P
- b: }: F& P$ ]" `8 U+ r3 s0 Q69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl9 Z( s, ~- H* ^) ~% m

  j0 Z8 q& \3 J0 e! F70. 五彩鸡丁——lily_zl1 K' f& J" g( {+ E7 b. W1 l6 G5 U
. K) I" E) F7 @0 I& l6 A( N
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
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7 W* a# S. `2 T72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
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7 G' ^* g$ b8 v75. 川式回锅肉——lily_zl
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7 }% T! V; w) M+ ?; d& K6 g76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球+ V9 U- {. O/ y) L" E: g( L) [
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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9 s$ A, M6 N. D8 L79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球: k7 V) c3 u6 r# |$ N+ t0 ~
! V, u1 ^0 S0 Q; E# R4 O
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球6 N4 N! U3 G8 h& D% ~. L4 `
! j1 v' S. A4 h* I+ j
81. 糯米藕——遁世的野草3 U: ^; z& o2 Y' W
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82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
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84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球5 f5 _; N3 s- Y1 C5 T% c! a2 Z
. p  i/ X: r7 m
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球/ I! f/ `9 \' l9 u
8 u, d" J7 f% S) i  o! }7 A
86. 芙蓉乱——vichida( F3 `! Z8 G6 p  ~8 L7 U) Z
/ {$ o& w3 e" ~7 l2 w* B
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
; Y. G3 Z8 y# G& x" i, A" r& w3 e, {* E: k
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球3 r0 ~) j, U, N6 s0 {, k% u

* B& j& M* a  @89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球1 o  n, z, y, Q/ ]/ @1 M! E" Q2 w

& p- U! h; ]2 B. I7 A2 M+ k6 Z5 w90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
9 j5 E( m% v- ?& Y& ^' C  r4 @9 {6 D) C& K4 }9 y
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
4 u. V3 o6 w. M0 l/ Q! R! J6 B* K! X3 N8 {0 W
92.芙蓉醉——xxiuzi
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
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9 L; e- y5 u  B9 |# @94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
1 B& L/ l* v% X! e; D3 v
7 r: M& P  @  @% e5 u1 ~% t95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl1 V+ G; b4 c3 D0 P
6 i$ w) o8 d5 J
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
0 U' ~7 }( S" ?" z
$ o( k0 Z6 X; {: A- U- G97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl
. w! G/ {6 e4 j+ K. k/ U" h9 E; p! ^) {; @
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球2 E1 S0 u% y" G" P( y0 J
1 I5 ~: x3 m( U4 [
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
$ b4 _4 D8 m5 @: }6 I) G
, ~3 S$ T8 A7 k% c: G100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
, d9 @9 G' F4 p# {5 E0 l: Z9 y3 m3 N" q8 W3 w/ P: Z6 |4 U+ E
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

' r2 j# D! Y  Z4 r8 K8 Y, b1 O
; u1 ^4 F* R8 g. X102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
3 W6 p  g. j% ]6 G1 B/ B
+ G$ U# ?" ]) r! U) _; b103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
$ q7 ~6 v9 M9 @3 g( q# @" b9 `/ x9 [/ A: K, ]
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
" N% G5 a5 ~! E
0 i( v$ s% h: ^7 D. ?3 w2 f105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
' ~1 V0 R5 c1 V% E+ R% b/ H6 b% `4 E1 C4 ^+ }
106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
, b: f& ~7 x' _) k1 \  u
& `6 n3 l! p- I" h% `107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球- k( B1 G1 u! A7 H1 ?, A

$ f! O' q3 S" u. O" s' m% l8 X108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
1 i4 y  G! F4 E4 m5 N1 f' C* U3 I  ]- O2 z
109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球
9 a; Z" d" E) D& b: a% N$ U  `
5 K  v+ m8 d7 X+ C110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl# K8 p0 P9 Z5 B- \9 Z0 A5 R

; ?5 `. b0 Q1 A1 q2 x7 c111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球8 B5 c8 f9 g5 C3 ?! l6 r

: R8 E8 u0 X# a* j4 E, C112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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0 S* q8 {, C4 {, q. j113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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: {) F+ `; f: \- w+ h114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球' M. i$ }& l; j+ j7 j7 v
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球" n3 P' o  k+ \2 N8 H4 @

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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi% M" V) c- n! j0 B. K8 u) A

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球9 F7 I( L  F0 v% X' V- o* B
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida8 ^; t" k2 U3 x9 R  J* f! X/ s

  y/ M) G# q, d: M9 d7 [" C122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl0 y: Y2 B+ W, L/ p2 K* k7 }$ J
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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9 e, }# ~' S* }  Z124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
( U9 K4 {$ ]- j" ?8 J3 ~5 O8 ]5 J8 l
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:. E" d. u. t3 `; l! A9 a
. C: I& k! n3 `* J- n& E! A
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
3 d) T4 g0 Z0 ~8 d8 k* s
  k' c* s0 s7 ]% M& i  O
  [4 j8 }. D" b* {) S$ M" F7 }2 x( n7 y. X  B! E1 ~6 X
2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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9 e" t( `; c4 ?" t  v
) C  u8 ~) Z/ Q2 [$ J5 w3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
1 |9 A' |4 V- e, _
: |' U4 w+ h# B: O! \$ j" z+ _6 L5 o& O* W
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴( r; v, c. |& u. [  h) y

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6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)+ J3 W+ x4 U! s# ?7 G5 e
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: O9 o7 s1 W% C/ B$ U( I9 j6 Z7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......) _. W4 }2 y5 w

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# U8 y$ ?+ U2 o10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)
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$ {$ ~. j  D# q5 S/ @& p11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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9 T/ x* }. `0 n4 N9 x( X13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。2 v0 f  z, k- r" q: Z, z
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15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......" @$ D9 q. m0 ]" ]% O! a' J8 l2 }# x" B
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:# P, G9 s. |3 F1 u. M  C% s+ M" \9 [
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* j1 d+ d5 E; ?8 X8 U! |15.拌匀、装盘:- J' v- ?- }4 i2 j$ {" ^9 J/ c0 o. Q

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* x' F$ d& P+ [6 n; \16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......% q! P4 Q# _+ m  K9 u) y
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
! E0 E+ W8 d, ]正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
( T5 v6 A8 h/ x  r
1 f6 z) Z8 F% Q# f嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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