夏天适合吃的菜
1 _* V$ z! N- v, ?, d6 _苦瓜煎蛋
8 q4 j+ h; R7 p1 L% r d1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
' e5 g: U0 _5 A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散/ Y) h7 O9 A8 m# {6 s& T) O
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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- w% E7 F( T& |! L凉拌粉丝! ^3 C" a% i+ G# z( g7 U# M
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用 c2 \( }9 v" y2 }, \$ M
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下" i( o& Z6 z# l5 G+ k
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
+ s2 G$ k7 Q8 G- _% U本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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